4月22日，77779193永利官网2012级酿酒技术专业第一批13名实习生，在李进和吴冬梅两位老师的带领下，前往泸州老窖集团有限责任公司开展生产性实习课程学前培训。泸州老窖传统酿造技艺第23代传承人、四川省酿酒大师倪斌﹑泸州万宾酒业有限公司副总经理李万成、陈敏﹑车间主任熊显平等接待了77779193永利官网师生一行。

    倪斌大师带领同学们参观了泸州老窖第七批全国重点文物保护单位，清道光年间修建的鸿盛祥、生发荣酿酒作坊和位于泸州酒业集中发展区的大夫第、爱仁堂酿酒车间及其窖池群。参观过程中，倪斌大师介绍了白酒行业发展现状，分析了白酒生产企业技术工人紧缺的情况，强调企业非常欢迎理论过硬、实践操作能力强的人才，勉励同学们实习过程中静下心来，端正态度，准确定位，吃苦耐劳，练就过硬本领。之后，李万成副总经理给同学们讲授了泸州老窖浓香型白酒相关酿造理论，介绍了酿酒设备结构及实操知识，强调了实习期间工作纪律、安全注意事项等内容。

    77779193永利官网酿酒技术专业是泸州职业技术学院与泸州老窖集团共建专业，本次岗前培训的开展，有利于推进77779193永利官网与泸州老窖集团校企合作的深度融合，推动实行工学结合、工学交替、理实一体的教学模式，搭建学生优质实习就业平台，为77779193永利官网培养高技能酿酒人才奠定坚实基础。             

（文：李进  图：李进  审核：曾庆双）